蒸橙子

　　 最近，有不少人患感冒咳嗽，一些止咳偏方又在网上流传。“盐蒸橙子”是近日在网上最热的止咳偏方之一，号称“放倒一切止咳药”。这样的偏方是否真的有效？上海中医药大学附属曙光医院呼吸科主任、主任医师张炜教授对这“止咳方”作了点评。

　　 

　　

     张炜表示，用这个偏方辅助治疗咳嗽是可行的，但使用时应区分寒咳、热咳。热咳主要症状为痰发黄、较粘稠，咽喉红、肿、痛，口干、口苦；寒咳主要症状为人有些畏寒，痰白且较清晰，喉咙不痛却偏痒，嘴巴也不干不苦。

    盐蒸橙子做法：

1.    洗净﹑切开﹔在橙肉上撒少许盐。

2. 用筷子插几下，使盐更容易渗透。

3. 放小碗内保持橙身竖立，蒸10—15分钟。

4. 去皮，吃肉喝汁。

　　 
　　 橙子可理气、化痰、润肺，由于其中性偏凉，适合治疗热咳。而对寒咳病人来说，吃中性偏温的橘子更合适，吃的时候建议连橘络一起吃。

        不过，张炜指出，是不是加盐一起蒸食，对治疗咳嗽不起主导作用，不建议过量食用盐。

     当女儿约三岁时，友人介绍“清蒸”橙子止咳偏方给我时，当初我抱着半信半疑的态度让她试，结果真的有效！如今在网上看到“盐蒸橙子”止咳偏方，藉此与大家分享“清蒸橙子”止咳偏方。作法如“盐蒸橙子”，只是不加盐。若你吃了一瓶又一瓶的止咳药水仍不见效，我建意你不妨试一试清蒸橙子。

资料参考：

江苏视窗